Меню

Мы разработали уникальное меню на любой случай жизни

Авторское меню

Современная авторская кухня — это всегда очень стильно! Вдохновением данной авторской коллекции послужило творчество великих русских художников авангардистов. В нашем авангардном меню сочетаются русские традиции с некоторыми направлениями классической французской кухни, рождая неповторимый изысканный вкус в оригинальной форме.

Традиционная кухня

Искусство приёма гостей – повышенный интерес к нематериальному культурному наследию. Мы снова и снова возвращаемся к истокам. Мы хотим видеть на своём столе блюда из простых и понятных продуктов – сыр, мясо, рыба, овощи. Рецепты, по которым готовится блюдо, должны быть деликатными и максимально демонстрирующими качество исходного продукта, уделив ему почётное место при сервировке. В рамках работы с традиционной кухней мы учитываем сложившиеся правила и вкусовые, в том числе национальные, предпочтения гостей. А сервис и декорации презентуются как дополнение по отношению к главному участнику торжества – Вкусу.

Удивительная кухня

Искусство приёма гостей для ресторана выездного обслуживания – это также и гастрономический театр, дающий уникальный спектакль на каждом мероприятии. Сочетания продуктов смелые и невероятные, знакомые блюда выступают в оригинальном исполнении, и каждый раз, снова и снова мы приступаем к разработке деталей концепции, привлекая новые формы, новые цвета, палитру специй и свою увлечённость профессией.